63歲的馬姐因腹瀉后脫水昏迷，被家人緊急送到當(dāng)?shù)卮笮腿揍t(yī)院急救，被送到醫(yī)院時(shí)，馬姐已經(jīng)失去知覺(jué)，血壓狀態(tài)降低到40/60毫米汞柱，經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的搶救，馬姐的病情才恢復(fù)穩(wěn)定。
醫(yī)生表示，馬姐這次危及生命的腹瀉應(yīng)該與食物中毒有關(guān)。家屬回憶，當(dāng)天馬姐跟大家同桌吃飯，飯菜都是一樣的，大家都沒(méi)有腹瀉，沒(méi)有接觸到引起中毒的食物，倒是馬姐在飯前，把珍藏了幾年的茶葉拿出來(lái)泡水喝。當(dāng)時(shí)，家人還說(shuō)這茶葉估計(jì)受潮了，喝不得，馬姐卻堅(jiān)持認(rèn)為茶葉不會(huì)壞。
沒(méi)想到，飯后1個(gè)多小時(shí)后，馬姐就出現(xiàn)了嚴(yán)重腹瀉，到了晚上已經(jīng)昏迷不醒，家人這才把她送到醫(yī)院搶救。后來(lái)進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)馬姐體內(nèi)有大量霉菌，并確診她為霉菌中毒。
北大研究：每天喝茶4g，或和癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)
飲茶一直被視作為保健養(yǎng)生的一種方式。2019年8月，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李立明教授團(tuán)隊(duì)就針對(duì)飲茶與癌癥風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)進(jìn)行了一項(xiàng)研究，研究發(fā)表在《歐洲流行病學(xué)雜志》上。
此次研究采用了50多萬(wàn)中國(guó)人的數(shù)據(jù)，并對(duì)45萬(wàn)多人進(jìn)行了長(zhǎng)期隨訪，檢驗(yàn)了飲茶與六種癌癥（肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌，以及女性乳腺癌和宮頸癌）的關(guān)聯(lián)，經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，相比每周喝茶不足一次的人，每日喝茶消費(fèi)在4克以上，整體癌癥風(fēng)險(xiǎn)升高26%，肺癌風(fēng)險(xiǎn)62%，胃癌風(fēng)險(xiǎn)升高29%。
茶還能不能喝？其實(shí)研究中茶為煙酒背了黑鍋
原來(lái)，隨著研究人員深入分析發(fā)現(xiàn)，每天喝茶的人群里，很多也都有每天抽煙喝酒的習(xí)慣，而且煙、酒的消費(fèi)量與茶葉消費(fèi)者呈正相關(guān)。在排除了煙酒影響后，喝茶與癌癥風(fēng)險(xiǎn)明顯減弱，茶葉純屬于“背鍋俠”了。
此次研究也從側(cè)面反映了，吸煙、喝酒和癌癥的關(guān)系，不吸煙、不過(guò)量飲酒，要比依靠某種“抗癌食物”更靠譜。
家里放了幾年的茶，還能不能喝？
即使不經(jīng)常飲茶，每個(gè)人家里多多少少都會(huì)備有茶葉。且不少家庭認(rèn)為，茶葉越陳越香，并沒(méi)有什么保質(zhì)期。茶葉真的沒(méi)有保質(zhì)期？有！
1、白茶、黑茶
白茶、黑茶保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，如果放置在干燥、無(wú)異味的環(huán)境下，并沒(méi)有固定期限，可以長(zhǎng)期保存。
2、烏龍茶
烏龍茶為發(fā)酵茶，一般分為清香型和濃香型，前者烘焙程度較弱，保質(zhì)期較短，在2年左右，而濃香型則發(fā)酵程度更重，烘焙較足，保質(zhì)期可在3—10年。
3、紅茶
紅茶為全發(fā)酵茶，只要保持環(huán)境干燥，可以存放2—3年都沒(méi)問(wèn)題。
4、綠茶、黃茶
綠茶、黃茶相對(duì)于上面幾款茶一般不發(fā)酵或發(fā)酵程度較輕，保質(zhì)期相對(duì)較短，一般不超過(guò)18個(gè)月。
茶過(guò)了保質(zhì)期，還能不能喝？
其實(shí)這就要看茶的品質(zhì)了，即使過(guò)了保質(zhì)期一段時(shí)間，但如果存儲(chǔ)條件較好，還是可以正常飲用的。但如果發(fā)現(xiàn)茶葉因受潮發(fā)霉了，這樣的茶葉，即使沒(méi)過(guò)保質(zhì)期，也不能再飲用。
喝發(fā)霉變質(zhì)茶，會(huì)給身體帶來(lái)什么危害？
發(fā)霉變質(zhì)的茶葉中，一般含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素，這些霉菌進(jìn)入體內(nèi)，就會(huì)像案例中的馬姐一般，可引起嚴(yán)重腹瀉、腹痛、頭暈等，長(zhǎng)期飲用還可能會(huì)導(dǎo)致肝臟、腎臟等臟器發(fā)生壞死或是致癌。
如何處理過(guò)期、發(fā)霉的茶葉？教你生活小妙招
發(fā)霉的茶葉，用水沖洗一下，把霉菌去掉就好？錯(cuò)！肉眼雖然見(jiàn)到被霉菌侵蝕的地方只有一小塊，但霉菌絲可能已經(jīng)污染了整塊茶葉，在這種情況下，即使去掉肉眼可見(jiàn)的霉變部分，喝下去的茶葉水可能也含有大量霉菌絲，所以發(fā)霉茶葉最好的處理方式是丟棄。
那么應(yīng)該如何廢物利用呢？
1、清洗水垢
家里的保溫瓶、暖水壺、洗菜盆使用一段時(shí)間后，就會(huì)容易生成水垢，這個(gè)時(shí)候倒入適量過(guò)期茶葉，用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，浸泡一段時(shí)間再將水倒出，可以起到清除水垢的作用。
2、吸附廚余垃圾臭味
即便是茶葉過(guò)期，但其吸附異味的能力還是不錯(cuò)的。而廚房中的臭味大多來(lái)源于裝載廚余垃圾的垃圾桶，這個(gè)時(shí)候可以在垃圾桶上邊撒一點(diǎn)過(guò)期的茶葉，就能有效吸附異味和污水，避免發(fā)出惡臭。
3、肥料
茶葉也是非常好的肥料，雖然過(guò)期的茶葉對(duì)人體健康不利，但其仍含有一定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，用浸泡出來(lái)的茶水澆花，可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)，讓綠葉更有光澤。
你喜歡喝茶嗎？發(fā)現(xiàn)茶葉受潮，一般會(huì)怎么處理？歡迎在評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)你的想法。正確飲茶，一般不會(huì)致癌，反而對(duì)促進(jìn)健康有利，注意不要喝發(fā)霉變質(zhì)的茶以及太燙的茶。