近日， 良品鋪子被曝 鴨舌賣出528.8元/kg的“天價”，在市場引發(fā)熱議。不少消費者在社交平臺分享自己在良品鋪子遭遇“零食刺客”的事件，一時間網(wǎng)絡(luò)聲浪不斷。而從日前披露的中報來看，良品鋪子“高端”的定價并未抬起其失速的業(yè)績……
即便在消費者眼中定價已經(jīng)偏高，良品鋪子卻未能解決最基本的食品安全問題。記者在黑貓投訴平臺發(fā)現(xiàn)，關(guān)于良品鋪子的關(guān)聯(lián)投訴高達2000多條，主要涉及食品變質(zhì)、發(fā)霉、異物等問題。
對此，良品鋪子方面回應(yīng)《國際金融報》記者稱，良品鋪子所有產(chǎn)品價格均遵照市場監(jiān)管部門的規(guī)定和要求，依法依規(guī)明碼標(biāo)價。黑貓投訴平臺作為專業(yè)投訴平臺，其數(shù)據(jù)不能客觀全面反映企業(yè)整體食品安全質(zhì)量水平。
輿論風(fēng)波外，定位高端零食的良品鋪子也遭遇了業(yè)績失速問題。
電商銷售額減少10億
日前，良品鋪子披露上半年業(yè)績報告，期內(nèi)實現(xiàn)營收39.87億元，同比下降18.55%，這也是其自2020年上市以來首次出現(xiàn)營收下滑。2020年-2022年，公司營收分別同比上漲2.32%、18.11%、1.24%，波動較大。
今年上半年我國社會消費品零售總額同比增長8.2%。消費復(fù)蘇，外部環(huán)境對食品企業(yè)經(jīng)營相對友好的情況下，良品鋪子卻走出了逆市行情。
公司將收入下降的原因歸咎于受市場及平臺變化影響，線上渠道營業(yè)收入下降，從而拉低了整體營收。
具體來看，良品鋪子經(jīng)營業(yè)態(tài)分為電子商務(wù)業(yè)務(wù)、加盟業(yè)務(wù)、直營零售業(yè)務(wù)以及團購業(yè)務(wù)。其中電子商務(wù)業(yè)務(wù)去年收入占主營業(yè)務(wù)收入的50%以上，是公司重要的銷售陣地，但轉(zhuǎn)入今年，該業(yè)務(wù)卻出現(xiàn)大幅下滑。
今年一季度，公司電子商務(wù)業(yè)務(wù)銷售額12.06億元，同比下降32.42%，到了二季度跌幅進一步擴大至40.92%，銷售額為6.15億元。經(jīng)計算，上半年該業(yè)務(wù)累計銷售額為18.21億元，而去年同期為28.26億元，減少超10億元。
開源證券研報指出，受流量分化影響，良品鋪子線上收入持續(xù)下滑，拉低營收和盈利，業(yè)績持續(xù)承壓。今年上半年，良品鋪子的歸母凈利潤同比下降2%至1.89億元。
線上渠道收入下降，良品鋪子卻并未加大對該領(lǐng)域的營銷投放挽回市場。今年上半年，公司銷售費用同比下降18.5%至7.34億元，主要便是因線上渠道收入下降，對應(yīng)費用投放下降。
一季報發(fā)布時，曾有研報指出線上傳統(tǒng)電商平臺流量下滑，良品鋪子主動進行線上策略調(diào)整，在線上進行精準(zhǔn)化運營，折扣和營銷投放相對減少。這一調(diào)整帶來的“陣痛期”還要多久尚未可知。考慮到線上渠道持續(xù)承壓，開源證券研報中已經(jīng)下調(diào)了良品鋪子2023-2025年盈利預(yù)測。
關(guān)店率近8%
良品鋪子調(diào)整線上策略或也是受當(dāng)下消費趨勢影響。
財報中指出，從渠道變遷看，線下渠道仍然占據(jù)休閑食品流通份額的85%以上，零食專賣店、便利店等現(xiàn)代渠道不斷擠占傳統(tǒng)夫妻店的市場份額，渠道升級趨勢明顯；線上渠道占比約14.1%，傳統(tǒng)電商平臺增長放緩，線上流量向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和內(nèi)容化的電商平臺集中。
在此趨勢下，良品鋪子計劃在2023年新開1000家門店，在區(qū)域分布上主要是聚焦現(xiàn)有優(yōu)勢地區(qū)進行加密布局。
這一計劃的進展也并不順利。今年上半年，良品鋪子線下新開門店323家。這也意味著，若要完成目標(biāo)，其需要在下半年新開店677家，甚至超過了去年全年新開店總數(shù)（661家）。
記者關(guān)注到，良品鋪子在今年一二季度開店數(shù)量分別為80家、243家，二季度明顯提速。與之相對應(yīng)的是，在快速擴店的二季度，公司歸母凈利潤同比下降超59%，僅0.4億元。一邊是迅猛擴張，一邊是利潤腰斬。
良品鋪子方面對《國際金融報》記者表示，為鞏固及擴大全渠道優(yōu)勢，第二季度公司發(fā)力大店升級改造及線下多店型的探索，短期對利潤端形成擠壓。長期隨著新店型門店布局進一步完善，在消費復(fù)蘇的背景下有望迎來新一輪的增長。
截至報告期末，良品鋪子線下門店數(shù)量為3299家，分布于23個省/自治區(qū)/直轄市178個城市；而截至去年末，其線下門店數(shù)量為3226家，分布于23個省/自治區(qū)/直轄市181個城市。經(jīng)計算，良品鋪子今年上半年關(guān)閉了250家門店，關(guān)店率近8%，同時分布城市減少了3個。
上半年，良品鋪子也在加碼量販零食賽道，期內(nèi)其參股投資宜春趙一鳴食品科技有限公司4500萬元，即零食集合店品牌“趙一鳴零食”。
彼時，良品鋪子稱，量販零食迎合了消費者對零食豐富度、價格、體驗感等方面新的追求，良品鋪子通過投資“趙一鳴零食”等多種模式快速拓展布局該業(yè)務(wù)。